Informationen für Volkshochschulen

Chinesisch vegetarisch

Essen ist für Chinesen "die wichtigste Nebensache der Welt"! Bei der Zubereitung und Präsentation müssen die vier Faktoren Duft, Geschmack, Aussehen und Konsistenz der Speisen gleichermaßen berücksichtigt werden. So wird beispielsweise der Farbenvielfalt auf dem Teller eine ähnlich große Rolle beigemessen wie der Frische der verwendeten Zutaten, und die ist ein absolutes Muss - das Auge isst mit! Durch verschiedene Gartechniken, Kräuter und Gewürze entstehen Geschmackskompositionen, die die Speisen immer wieder neu zur Geltung bringen. Die chinesische Küche bietet auch eine Vielfalt an vegetarischen Köstlichkeiten, mit und ohne Tofu. Lassen Sie sich von mir ein wenig ins Reich der Mitte entführen. Zzgl. Lebensmittelumlage.

Lehrmaterial:

Bargeld für die Lebensmittelumlage, kleines Küchenmesser

Veranstaltungsdetails

Ort: WIZ, Berufl. Schulen - WIZ, Berufl. Schulen, Südbahnhofstr. 33, Küche, Eing. rechts/2. OG
Südbahnhofstr. 33
37213 Witzenhausen
Gebühr: 26,40 €
Erm. Gebühr: keine Angaben
Abschluss:
Kursform:
Plätze:10
Kursnummer:172-52W150
Beginn:27.01.2018
Ende:27.01.2018
Leitung:
Einzeltermine: ein-/ausblenden

Anbieter

  • Volkshochschule Werra-Meißner
  • Walburger Str. 38
  • 37213 Witzenhausen